Découvrez nos bières
Bel pils (au fût)
L’utilisation de malte d’orge pâle lui donne une couleur paille claire, ainsi qu’un nez bien houblonné.
Son goût est rafraîchissant, et sa fin de bouche légèrement amère et sèche.
Duvel 6.66 (au fût)
Une bière aromatique et fruitée, avec un arrière-goût prononcé et doux. Des arômes dynamiques et fruités grâce au zeste d'orange et au 'dryhopping'.
Elle offre l'équilibre parfait entre le riche patrimoine brassicole de la Belgique et l'innovation contemporaine... Bref, une Duvel 6,66 qui n'est rien de moins qu'une pure tentation!
Bolleke (Dekonink Ambrée)
Bière de fermentation haute, brassée depuis 1913, elle est servie dans un verre de 25 cl en forme de bol avec pied appelé en néerlandais bolleke.
Les lettres APA figurent sur l’étiquette sous la marque. C'est un trait d'humour anversois signifiant en dialecte local : Antwaarpse Pale Ale
Carlsberg 0%
Une bière légère au goût affirmé de céréales.
Son entrée en matière est amère et aqueuse, pour laisser la place au blé et au maïs.
La longueur en bouche termine sur un goût de croûte de pain suivi d’un point final d’acidité.
Chimay blanche
Blonde dorée avec une fine mousse neigeuse, la chimay triple dégage des arômes fruités du houblon et des notes de levures légères.
Son goût est un bel équilibre entre l'amertume et les saveurs fruitées.
Chimay bleue
La Chimay Bleue est la plus forte et la plus complexe des bières trappistes de l'abbaye .
Elle offre un bouquet d'épices et un nez fruité, très caractéristique. En bouche, elle procure une longue amertume et traduit une torréfaction prononcée.
Chouffe
La chouffe est une bière blonde non filtrée et refermentée.
Derrière une robe couleur or, on découvre un bouquet aromatique à la fois fruitée et épicé.
Sur le palais, on retrouve les notes épicées déjà présente au nez avec des touches de coriandre.
Les houblons apportent une agréable amertume en fin de bouche.
Avec ses 8° d’alcool et son goût légèrement houblonné, cette bière dorée a su, au fil des ans, conquérir les amateurs de bières du monde entier.
Son goût unique a d’ailleurs été récompensé par plusieurs prix.
Corona
Bière à la robe d'un jaune extrêmement pâle, elle offre au nez des arômes et des saveurs de malts et de citron. Une légère amertume se développe sur la fin de bouche.
Elle est brassée avec environ 40% de riz et très peu de houblon.
Des zestes de citron sont ajoutés lors du brassage.
Duvel
Visuellement, elle se présente avec une robe au bel éclat d'or et une belle mousse compacte, dense et très persistante.
Ce chapeau de mousse distille des arômes fruités et fleuris.
On retrouve ce grand équilibre olfactif en bouche, avec des saveurs fruitées de houblon et de levure qui sont soutenus par une légère rondeur maltée.
Les touches épicées de la levure relèvent l'ensemble, accompagnées d'une amertume franche et prononcée.
L'ensemble en fait oublier la présence de l'alcool dans cette bière qui titre à 8.5° !
Kriek Lefmans
Lifemans Kriek Brut est une bière à fermentation mixte utilisant de véritables cerises fraîches en grosse quantité et maturée pendant 18 mois.
Dans le verre, la robe ambrée rouge profond s'orne d'une mousse élégante rose voluptueuse, tandis que s'échappent de doux arômes de cerises sucrées, des notes de bois et d'amande.
En bouche, la cerise douce amère est fortement présente mais toujours très équilibrée avec de légères de caramel.
Mac Chouffe
Pleine de caractère, Mc Chouffe séduit les amateurs de bière brune à travers le monde.
Ses caractéristiques gustatives, sa robe foncée aux éclats rubis et sa fine mousse crémeuse font d’elle une bière unique.
Mc Chouffe se caractérise également par ses parfums épicés d’anis et de réglisse, magnifiquement complétés par une touche de caramel pleine de rondeur.
Malgré sa robustesse, Mc Chouffe est étonnamment douce.
Elle révèle même de délicieuses notes fruitées, notamment de poire, ainsi qu’une très petite pointe d’amertume en fin de bouche.
Maredsous blonde
La Bière Maredsous blonde 6° est une bière de type Belgian Pale Ale à fermentation haute.
Aujourd'hui encore, elle est consommée par les moines pour le repas du midi.
Elle présente une robe blonde surmontée d’une mousse blanche abondante. Le nez est malté et délicatement houblonné. Le palais oscille entre des saveurs fruitées, la douceur du malt et une légère amertume.
Cette bière au corps bien formé et équilibré présente toutes les qualités rafraîchissantes d'une blonde belge classique.
Orval
Dans le verre, elle présente une robe très légèrement ambrée, surmontée d'une généreuse mousse blanche.
Le nez est partagé entre notes sur le houblon frais mais aussi sur la levure sauvage.
La bouche, qui présente une magnifique pétillance est elle aussi portée sur la brett, à savoir la levure sauvage.
Le final est amer, sur une belle longueur.
L'origine
La légende d'Orval raconte que la veuve Mathilde laissa tomber son anneau nuptial dans la fontaine de la vallée. Déconcertée, elle supplia Dieu et c'est soudainement qu'une truite arriva à la surface, avec son précieux anneau dans la gueule. Aussitôt, elle s'écria « Vraiment, c'est ici un Val d'or ! ».
Rochefort 10
La Rochefort 10°, parfois appelée "Merveille", présente une robe brune aux reflets acajou très foncés.
Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure
Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée.
La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante.
Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation.
L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées.
Le corps est puissant mais fin, noble et racé.
Les moines trappistes de l’abbaye de Rochefort se portent bien et cherchent toujours Dieu en silence dans la prière (sept offices par jour, le premier à 3h30!) et le travail. Les dernières activités agricoles ont été abandonnées en 1974, faute de rentabilité. Mais les moines brassent encore et toujours les fameuses bières trappistes de l’abbaye de Rochefort.
Tank 7 (Farmhouse Ale)
La Tank7 révèle un nez entre la levure (odeur de boulangerie) et le houblon assez marqué, mais elle tranche nettement en bouche par plus de rondeurs.
Elle est marquée par une certaine dose de sucre qui lui donne une texture un peu grasse, un côté doux et une certaine longueur.
C'est quoi, une Farmhouse Ale ?
La Farmhouse Ale est un style de bière ancien brassé à l'origine dans le nord de la France et en Belgique. Elle était brassée l'hiver avec, souvent, les restes de récolte invendus ou de mauvaise qualité. Elle était consommée l'été par les travailleurs aux champs.
L'appellation n'avait pas forcément bonne presse, et la bière avait un côté fermier, odeur d'étable, goût terreux (ce que les anglophones appellent "funky") et restait légère en alcool.
Dorénavant, La Farmhouse est gage d'authenticité, se divise en deux branches : la Farmhouse elle-même, funky et légèrement acide, et la Saison, plus maltée, florale et herbacée.
Triple d'Anvers
La Triple d'Anvers est une bière belge de haute fermentation.
Elle présente dans le verre une robe ambrée tirant vers le blond qui se couvre d'un belle tête de mousse blanche.
De ce chapeau blanc parviennent au nez des arômes de levure et de houblon avec des notes fruitées de pomme et de malt légèrement grillé.
Elle offre au palais une entrée de bouche légèrement sucrée avec un bel équilibre entre l'amertume de houblon et une fraîcheur fruitée.
Triple Karmeliet
A la dégustation, cette bière belge présente une robe blonde dorée et une mousse crémeuse.
Le nez s'avère à la fois raffiné et complexe. On retrouve ainsi les notes d'épices et de banane propres à la levure utilisée mêlées aux arômes agrumes du houblon Styrians.
En bouche, ce sont les différentes céréales qui s'expriment en premier, associées ensuite aux touches houblonnées du Styrian.
La texture, à la fois sèche et crémeuse rend la Tripel Karmeliet délicieusement équilibrée.
Vedett
Vedett Extra Blond est une bière belge de type Lager avec une robe dorée surmontée d'une belle mousse blanche.
Au nez, elle dégage des arômes de malt et de houblon dans un équilibre parfait avec de subtiles nuances fruitées.
En bouche, c'est une bière légère et rafraîchissante aux saveurs de houblon et de malt avec une légère note de vanille et de fruits.
Son corps est léger avec une texture aqueuse et une carbonatation modérée pour un final légèrement amer.
Idéale à déguster à une température de 3° C.
Vedett IPA
Derrière sa robe très légèrement ambrée tirant vers le orange surmontée d'une fine mousse blanche, cette Vedett IPA nous propose un très beau bouquet aromatique sur le malt, les esters fruités et le houblon.
La bouche, douce et puissante est parfaitement équilibrée entre saveurs houblonnées et levurées avec des notes de malt, d'épices et de pamplemousse.
Vedett Extra Blanche
Très rafraîchissante, c'est une bière idéale pour les chaudes soirées d'été avec sa robe jaune pâle et sa mousse blanche dégageant des arômes de malt, d'agrumes, de levure et de coriandre.
En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, d'agrumes, de levure et d'épices.
Son corps est léger avec une texture aqueuse et une carbonatation fine pour un final sec.
Elle est idéale à déguster à une température de 3° C.
Westmalle Triple
Vêtue d'une toge d'un blond doré intense, cette religieuse exhibe dès son entrée dans le verre une mousse blanche, crémeuse, abondante et à la belle persistance.
Elle laisse s'échapper de celle-ci des arômes complexes et fruités de houblon et de levure avec des notes évoquant notamment les oranges et les agrumes.
L'entrée en bouche est tout aussi complexe avec un corps, aussi soyeux que velouté, à la texture très agréable.
On découvre des saveurs fruitées difficilement identifiables ainsi que des pointes rappelant la présence de l'alcool et une amertume très florale qui s'installe et perdure après la dégustation.
Duvel 75 cl
Visuellement, elle se présente avec une robe au bel éclat d'or et une belle mousse compacte, dense et très persistante.
Ce chapeau de mousse distille des arômes fruités et fleuris.
On retrouve ce grand équilibre olfactif en bouche, avec des saveurs fruitées de houblon et de levure qui sont soutenus par une légère rondeur maltée.
Les touches épicées de la levure relèvent l'ensemble, accompagnées d'une amertume franche et prononcée.
L'ensemble apparait extrêmement fruité quoi que faiblement sucré et l'harmonie des saveurs en fait oublier la présence de l'alcool dans cette bière qui titre à 8.5° !
Moinette 75 cl
La bière Moinette est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Moinette blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité.
La rigoureuse sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typé.
De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux.